close
LASAGNE

Kaikki rakastavat pastaa, eikö? Ainakin meidän perheessä. Vaikka ruoat joudutaankin lähes aina soveltamaan erikoisruokavalioihin, huolehdimme aina siitä että ruoka on terveellistä ja monipuolista. Tänään seiskaluokkalaisen kotitalouden tunnilla tehtiin lasagnea.

Resepti
400g jauhelihaa
500g tomaattimurskaa
1 iso sipuli tai 2 pientä
3 valkosipulinkynttä
suolaa
mustapippuria
yrttejä (basiilka, oregano, timjami)

80g voita
1 dl vehnäjauhoja
1 l maitoa
suolaa
200g juustoraastetta

7-9 lasagnelevyä
juustoraastetta lasagnen pinnalle

Työvaiheet
Tomaatti-jauhelihakastike
1. Leikkaa sipuli kuutioiksi.
2. Kuullota sipuli.
3. Lisää jauheliha pannulle ja kypsennä. Lisää suola ja mustapippuri.
4. Kuori valkosipulinkynnet ja purista ne jauhelihan joukkoon.
5. Lisää tomaattimurska ja kuumenna.
6. Lisää joukkoon basilikaa, oreganoa ja timjamia.
7. Anna kastikkeen hautua ja tarkista maku.

Juustokastike
8. Sulata rasva kattilassa.
9. Lisää jauhot mutta älä ruskista.
10. Lisää joukkoot maito ja sekoita tasaiseksi.
11. Hauduta miedolla lämmöllä noin 5 min.
12. Lisää suola ja juustoraaste.

Lasagnen kokoaminen
13. Voitele uunivuoka
14. Lado kerroksittain tomaatti-jauhelihakastike, juustokastike, lasagnelevyt.
15. Jätä päällimmäiseksi tomaatti-jauhelihakastike ja ripottele päälle juustoraastetta.
16. Paista uunissa 200-225 C noin 40min.
17. Anna valmiin lasagnen vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreella basilikalla ja timjamilla.

Näitä ohjeita noudattamalla seiskaluokkalainen sai aikaa herkullisen lasagnen. 🙂

Tags : köksäKotikoulukotitalouslasagne
Tiia

The author Tiia

Leave a Response