close
lihaperunasoselaatikko-ja-porkkanaraaste

Lihaperunasoseaatikko on herkullista ja helppo valmistaa. Perheen erikoisruokavaliot otettiin huomioon valmistuksessa. Seiskaluokkalainen suoriutui tehtävästä hienosti!

Työvaiheet:
1. Perunat kuorittiin, huuhdeltiin ja pilkottiin
2. Perunat keitettiin suolatussa vedessä.
3. Jauheliha paistettiin ja maustettiin suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun perunoiden kypsyys oli varmistettu, Osa keitinliemestä otettiin talteen jotta voimme käyttää sitä muusissa maidon sijaan. Loppu keitinvesi kaadettiin pois.
5. Perunoiden sekaan laitettiin voita ja suolaa ja perunat soseutettiin käsivatkaimella. Keitinvettä lisättiin hieman kerrallaan kunnes saavutettiin haluttu paksuus. Tarkistettiin maku.
6. Uunivuoan voitelu öljyllä.
7. Valmis muusi ja jauheliha sekoitettiin ja kaadettiin uunivuokaan. Pintaan vedettiin haarukalla ristikkokuviointi ja vuoka nostettiin 225 C uuniin.
8. Sillä välin kuorittiin, huuhdeltiin ja raastettiinporkkanat.
9. Pöytään katettiin lasit, lautaset, haarukat ja veitset sekä vesikannu.
10. Kun jauhelihaperunasoselaatikon pinta oli saanut kauniin ruskean sävyn, oli aika nostaa vuoka uunista.
11. Lautaselle annosteltiin jauhelihasoselaatikkoa, porkkanaraastetta ja koristeeksi vielä muutama basilikan lehti.

Tags : Kotikoulukotitalousmuusiperunamuusiporkkanaraaste
Tiia

The author Tiia

Leave a Response