close

huhtikuu 2020

Kotitalous

Makaronilaatikko ja salaatti

MAKARONILAATIKKO-JA-SALAATI
Valmistus aloitettiin makaronien keittämisellä. Makaronien kiehuessa paistettiin jauheliha, joka maustettiin suolalla ja mustapippurilla. Kypsä, suolalla maustettu pasta valutettiin ja jauheliha sekoitettiin pastan joukkoon. Seuraava vaihe oli uunivuoan voiteleminen ja munamaidon valmistus. Me korvasimme maidon mantelimaidolla.
Jatka lukemista
Kotitalous

Tonnikala-Pastasalaatti

TONNIKALA-PASTASALAATTI
Pastasalaatiksi valikoitui tonnikala-pastasalaatti. Työ aloitettiin pastan keittämisellä. Kotikokki valitsi rusettipastan koska se on hänen lemppariaan ja sopivan kokoista salaattiin. Pastan kiehuessa pestiin ja leikattiin muut ainekset; paprika, purjo, pinaatin lehdet, omena ja suolakurkku. Tonikkalasta valutettiin
Jatka lukemista
Kotitalous

Kermakakku

KERMAKAKKU
Tämä kermakakku tehtiin isomummin reseptillä. Pohjan ainekset mittaamiseen käytetään samaa mitta-astiaa. Jauhoja yksi mitta, munia yksi mitta ja sokeria puoli mittaa. Leivinjauhe toki mitataan teelusikalla. :) Ensin vaahdotettiin munat ja sokeri, minkä jälkeen muna-sokerivaahtoon lisättiin
Jatka lukemista
Kotitalous

Lihapyörykät ja muusi

LIHAPYORYKAT-JA-MUUSI
Perunamuusi aloitettiin perunoiden kuorimisella. Peruna oli jauhoista lajiketta, koska se soveltuu muusiperunaksi erityisen hyvin. Kuoritut perunat huuhdeltiin , pilkkottiin ja lisättiin kiehuvaan veteen. Sillä välin tehtiin lihapyörykkätaikina. Jauhelihataikina tehtiin perheen ruokarajoitukset huomioiden. Jauhelihaan lisättiin pilkottu
Jatka lukemista
Kotitalous

Kasviskeittojen kamppailu

KASVISSOSEKEITTOJEN-KAMPPAILU
Kasvissosekeitto on helppo ja nopea tehdä jos käyttää valmiiksi pilkottuja pakastevihanneksia. Mutta onko maku kuitenkaan yhtä hyvä kuin tuoreista kasviksista tehtynä? Me laitoimme tämän testiin! Kokkimme teki ensimmäisen kasviskeiton jääkaapista löytyvistä kasviksista; parsakaalista, porkkanasta, violetista
Jatka lukemista
Kotitalous

Riisipuuro ja viinimarjakiisseli

RIISIPUURO-JA-VIINIMARJAKIISSELI
Tämä herkullinen yhdistelmä syntyi helposti kun työjärjestys oli oikea. Ensin riisipuuron valmistus ja puuron hautuessa kiisseli. Riisipuuro tehtiin vegaanisena, jotta kokki pääsi itsekin nauttimaan työstään. Vegaaniseen riisipuuroon käytettiin nesteeksi maidon sijasta kaurakermaa ja vettä. Muuten
Jatka lukemista