Nämä muffinit tehtiin vegaanisina, jotta leipuri pääsee itsekin välillä nauttimaan työnsä tuloksista. :) Vegaaniset muffinit eroavat perinteisitä siten että nesteenä käytettiin kaurakermaa ja vettä, rasvana öljyä ja kohotusaineena leivinjauheen lisäksi ruokasoodaa. Toki erilaisia reseptejä löytyy